Un trabajo contrarreloj para poner en valor el papel fundamental de los hombres y las mujeres que nos alimentan, que pone en evidencia la eficacia de un sistema agrícola milenario como es el Valenciano. Renaixem es un documental sobre el coraje de las personas que producen y distribuyen alimentos frescos a los habitantes de las ciudades. Pero también una reflexión sobre la resiliencia de un sistema agrícola milenario que se ha demostrado muy eficiente durante la crisis del COVID-19: la huerta de València.